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Kumasi

Palmöl und Bier in eigener Herstellung

Bei den traditionellen Gerichten in Ghana wird zum Kochen, Braten und Frittieren Palmöl verwendet. Dies gibt den Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack und eine rote Farbe. Diese orangerote bis braunrote Färbung ist die Folge des hohen Carotingehaltes der Früchte. Kochbananen, Yam und Auberginengemüse mit Bratfisch Gewonnen wird das Palmöl aus den …

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Central Market in Kumasi

Abgesehen davon, dass auf allen Straßen in Ghana ständig irgendwelche Waren angeboten und verkauft werden, so dass mir manchmal das ganze Land wie ein einziger Markt vorkommt, gibt es natürlich auch noch so richtig große Märkte! Einen solchen werden wir in Kumasi, der zweitgrößten Stadt in Ghana, besuchen. Central Market …

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Lake Bosumtwi

am Ufer des Lake Bosumtwi Der erste Teil unserer Rundreise führt uns in die Ashanti Region, und dort zum Lake Bosumtwi, wo wir im Lake Point Guesthouse Lake Point Guesthouse  3 Nächte verbringen. Von dort werden wir Kumasi, die Hauptstadt der Ashanti, besuchen und Ausflüge zu einem traditionellen Weberdorf sowie zu …

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Unterwegs auf Ghana’s Straßen (Teil 1)

unser Chauffeur Bismarck In der ersten Woche sind wir mit dem VW-Bus vom Kasapa Centre unterwegs. Burkhard sitzt vorne, neben unserem Fahrer Bismarck. Ich selber nehme den Platz hinter Bismarck. Die ganze Sitzbank steht mir zur Verfügung, so dass ich Handtasche, Kamera und Rucksack immer in Griffweite neben mir liegen …

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